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水通し

2013年06月03日 14:53

今日の福岡は気持ちのいい晴れの天気です。
なので、届いた生地たちの水通ししています。
仕上げのアイロン中です。

このアイロン、母親から受け継ぎ20年モノです。
壊れるまで使い続けようと思ってます。

P1020049.jpg

水通し後、アイロンを掛けると生地がパリッとなり気持ちいいです。
このひと手間を丁寧にする事が大切なんですよね。

そして、作業の合間にパンを焼きました。
いつもはホームベーカリーに任せっきりで食パンを焼くのですが、
今日は生地を成形をし、オーブンで焼いてみました。

P1020047.jpg

生地はいつもと同じだけど、形が変わるだけで美味しく感じます。
焼きたてのパンはいくらでも食べれます。
食べ過ぎ注意です(笑)

( mituca )


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